2016-1-LT01-KA102-022857
VIRĖJŲ – PADAVĖJŲ STAŽUOTĖ MALTOJE
2017 metų balandžio mėnesį KTVM virėjo – padavėjo profesijos moksleivė Paulina Brazauskaitė dalyvavo trijų savaičių trukmės stažuotėje Maltoje. Stažuotė vyko pagal KTVM mobilumo projektą „Meniu idėjos“. Projektą pilnai finansavo Europos Komisija pagal Erasmus+ mobilumo programą, kurią Lietuvoje administruoja Švietimo mainų paramos fondas.
Stažuotės metu virėjo – padavėjo profesijos moksleivė atliko praktiką Maltoje esančiame Sliemos kurorte įsikūrusiame restorane, kuriame gilino savo profesinius įgūdžius ir kompetencijas. Stažuotės metu dalyvė įgijo specifinių profesinių kompetencijų: mokėsi gaminti patiekalus, kurių sudėtyje yra žuvies ir jūros gėrybių, mokės serviruoti stalus jūros gėrybių patiekalams. Stažuotės dalyvė taip pat turėjo galimybę įgyti verslumo viešojo maitinimo sektoriuje, įgijo tarptautinio darbo patirties, pakėlė pasitikėjimo savimi lygį, tolerantiškumą.
Šalia praktikos stažuotės dalyvėms buvo organizuojama kultūrinė – pažintinė programa: ekskursija po Maltą atviro stogo autobusu, sostinę Valetą bei kitus miestus, taip pat pažintinė ekskursija laivu po Valetos Didįjį uostą.
Tris savaites praleidus kitatautėje aplinkoje stažuotės dalyvė įgijo tarptautinio bendravimo patirties, susipažino su Viduržemio jūros regiono kultūra, patobulino užsienio kalbos žinias.
Siekiant įvertinti dalyvių įgytas stažuotės metu įgytas žinias bei pripažinti jų metu įgytus įgūdžius ir kompetencijas projekte taikoma ECVET metodika, leidžianti optimizuoti ir apjungti profesinio mokymo procesą KTVM bei praktiką stažuotės metu.
Siekiant, kad stažuotės metu dalyvių įgyta patirtis bei patobulinti įgūdžiai būtų pripažįstami ES mastu kiekvienam dalyviui buvo išduoti Europass mobilumo dokumentai, taip pat priimančios organizacijos bei KTVM stažuočių dalyvių sertifikatai.
Šis straipsnis atspindi tik autoriaus požiūrį, todėl Komisija negali būti laikoma atsakinga už bet kokį jame pateikiamos informacijos naudojimą.
2016-1-LT01-KA102-022857
VIRĖJŲ – PADAVĖJŲ STAŽUOTĖ ISPANIJOJE
2016 metų lapkričio 20 – gruodžio 10 dienomis Kaišiadorių technologijų ir verslo mokyklos virėjo – padavėjo profesijos moksleivės Kamilė Petravičiūtė, Monika Galubickaitė, Deimantė Jonaitytė ir Evelina Petravičiūtė dalyvavo trijų savaičių trukmės stažuotėje Ispanijoje. Stažuotė vyko pagal Erasmus+ programos, kurią Lietuvoje administruoja Švietimo mainų paramos fondas, mobilumo projektą „Meni idėjos".
Stažuotės Ispanijoje metu projekto dalyviai atliko praktiką Valensijos miesto kavinėse ir restoranuose. Moksleivės patobulino savo praktinius įgūdžius, įgijo naujų profesinių kompetencijų, pagerino savo bendruosius profesinius ir asmeninius gebėjimus. Stažuotės metu pagrindinis dėmesys buvo kreipiamas į specifinių profesinių kompetencijų ugdymą. Taip pat stažuotės metu moksleivės įgijo verslumo patirties maisto gamybos ir klientų aptarnavimo srityje. Stažuotė paskatino moksleivių toleranciją bei tarpkultūrinį sąmoningumą, leido praktiškai pagerinti anglų kalbos žinias.
Siekiant įvertinti dalyvių įgytas stažuotės metu įgytas žinias bei pripažinti jų metu įgytus įgūdžius ir kompetencijas projekte taikoma ECVET metodika, leidžianti optimizuoti ir apjungti profesinio mokymo procesą KTVM bei praktiką stažuotės metu.
Siekiant, kad stažuotės metu dalyvių įgyta patirtis bei patobulinti įgūdžiai būtų pripažįstami ES mastu kiekvienam dalyviui buvo išduoti Europass mobilumo dokumentai, taip pat priimančios organizacijos bei KTVM stažuočių dalyvių sertifikatai.
Šią stažuotę, kaip ir visą projektą pilnai finansuoja Švietimo mainų ir paramos fondas remiant Europos Komisijai.
